Matcha en polvo
El matcha es un polvo verde que proviene de las hojas pulverizadas del té verde.
Curcuma en polvo
La cúrcuma es una planta medicinal que tiene una raíz larga de color amarillo intenso que es transformada en polvo y es usada como condimento en varios países y como colorante alimentario, especialmente en la India. se encuentra comúnmente en el curry indio dando a los alimentos un color como de “naranja de oro”. Además de sus usos culinarios la CÚRCUMA es altamente medicinal y poderosa.
Beneficios
- Matcha en polvo
En los últimos años, numerosos estudios de laboratorio, pruebas en hospitales y universidades han comprobado los beneficios del té matcha:
Fortalece el sistema inmunitario y ayuda a reducir el estrés. Estimula la mente y relaja el cuerpo. Ayuda a prevenir el cáncer, infecciones y las caries. Ayuda a mantener sanas las arterias y a controlar la hipertensión. Ayuda a bajar los niveles de azúcar en sangre. Ayuda a controlar la diabetes y a prevenir la fibrosis hepática. Ayuda a prevenir los signos del Alzheimer. Debido a su gran contenido de antioxidantes ayuda a eliminar los radicales libres. Ayuda a mejorar el aspecto de la piel y de las uñas. Ayuda a quemar las grasas y bajar de peso. Sacia el hambre y apaga la sed de forma totalmente natural
- Curcuma en polvo
La acción medicinal más conocida de la cúrcuma es como antiinflamatorio de gran alcance, cuya eficacia es comparable a los medicamentos farmacéuticos. Sin embargo, también actúa como un alterativo (limpia la sangre), analgésico, antibacteriano, antiinflamatorio, antitumoral, antialérgico, antioxidante, antiséptico, antiespasmódico, astringente, carminativo (disipa los gases intestinales), colagogo (promueve la función del hígado), digestivo, diurético (elimina exceso de líquidos), estimulante y vulnerario.
La cúrcuma ayuda a equilibrar el sistema reproductivo femenino y ayuda a purificar y mejorar la salud del esperma de los hombres. Se utiliza para tratar úlceras externas que no responden a otro tratamiento.
Modo de uso
- Matcha
Batirlo enérgicamente con el agua o incorporarlo en la batidora al momento de hacer un licuado.
También es usado en gastronomía: se hacen fideos, chocolates, pastelitos, helados, tortas, sopas y todo tipo de alimentos dulces y salados con matcha.
- Curcuma
Usado como ingrediente básico en medicinas tradicionales orientales como Ayurveda.
También se usa en gastronomía, ya que aporta color y sabor.